อาหารปิ้งย่าง นั้นเรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับคนไทยอย่างเรามานาน โดยเฉพาะหมูกระทะ ซึ่งนอกจากจะเป็นอาหารที่ถูกปากคนไทยจนมีร้านอยู่เกือบทุกหัวมุมถนนแล้ว การทานหมูกระทะยังช่วยให้เราได้ใช้เวลาร่วมกับคนรอบข้างได้อย่างดี แต่การไปทานหมูกระทะที่ร้านบ่อย ๆ อาจทำให้สิ้นเปลืองเงินในกระเป๋า และบางครั้งอาจไม่มั่นใจในคุณภาพและความสะอาดของวัตถุดิบ ดังนั้นหลายคนจึงหันมาทำหมูกระทะทานกันเองในบ้านมากขึ้น “ เตาหมูกระทะ ” จึงเป็นไอเทมยอดนิยมที่หลายคนอยากมีติดบ้าน แต่เตาหมูกระทะที่มีขายอยู่ในปัจจุบันนั้นมีหลากหลายยี่ห้อ จนทำให้หลายคนลังเลไม่รู้ว่าควรจะเลือกเตาแบบไหนถึงจะดีที่สุดใช่ไหมละคะ
วันนี้ทีมงานมายเบสท์จึงได้นำวิธีการเลือกเตาหมูกระทะมาฝากทุกคน เพื่อให้คุณได้เตาที่ถูกใจ รวมถึงนำ 10 อันดับ เตาหมูกระทะ รุ่นยอดนิยม จากร้านค้าออนไลน์ มาเป็นเป็นตัวช่วยประกอบการตัดสินใจเลือกซื้ออีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลยค่ะ !
เตาหมูกระทะมีพัฒนาการมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ทั้งในเรื่องของวัสดุที่ใช้ผลิต รูปแบบการใช้งาน รวมถึงมีการปรับรูปทรงให้เหมาะกับการใช้งานมากขึ้น การเลือกซื้อเตาจึงควรพิจารณาหลายปัจจัยเพื่อให้ได้เตาที่ตอบสนองการใช้งานของแต่ละบ้านมากที่สุดค่ะ
หากพูดถึงเตาหมูกระทะในยุคแรก ๆ หลายคนอาจจะนึกถึงเตาที่ผลิตจากอะลูมิเนียม ซึ่งต้องใช้น้ำมันหรือมันหมูทาให้ทั่วเตาก่อนการย่าง เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาเนื้อติดกระทะแล้วล้างออกได้ยาก
ปัจจุบันมีการนำสาร PTFE หรือที่เรียกกันว่า Teflon มาใช้เคลือบเตาเพื่อแก้ปัญหาอาหารติดกระทะ และยังช่วยเพิ่มความสะดวกสบายในการล้างทำความสะอาดมากขึ้น นอกจากนี้ ยังมีสารอื่น ๆ ที่นิยมใช้เคลือบกระทะเพื่อป้องกันอาหารติดกระทะด้วยเช่นกัน ทั้ง Aflon และ O-flon โดยขอให้สังเกตจากข้อความที่เขียนว่า Non-stick เป็นหลักค่ะ
ปัจจุบันมีเตาหมูกระทะจากหลากหลายยี่ห้อถูกออกแบบมาในรูปทรงที่แตกต่างกัน ทั้งในเรื่องของขนาด รวมถึงรูปทรงที่มีทั้ง แบบวงกลม ที่ให้ทุกคนตั้งวงทานอาหารอย่างครื้นเครง และ แบบสี่เหลี่ยม ที่เหมาะสำหรับวางบนโต๊ะยาว ประหยัดพื้นที่และให้ทุกคนตักอาหารได้อย่างทั่วถึง
นอกจากนี้ เตาหมูกระทะโดยทั่วไปยังมีทั้งแบบที่เป็น เตาอย่างเดียว ใช้สำหรับปิ้งย่างเท่านั้น รวมถึงเตาที่มาพร้อมกับช่องใส่น้ำซุป ที่ทำให้รับประทานอาหารปิ้งย่างไปพร้อม ๆ กับชาบูได้ โดยลักษณะของเตาก็จะมีหลากหลาย เช่น แบบเตาตรงกลาง และล้อมรอบด้วยช่องใส่น้ำซุป หรือ แบบหม้อใส่น้ำซุปตรงกลาง และมีเตาอยู่รอบ ๆ รวมถึง แบบแยกเตาและหม้อใส่น้ำซุป ออกจากกัน
ครอบครัวที่มีสมาชิกค่อนข้างเยอะ เราขอแนะนำให้ใช้เตาขนาดใหญ่ หรือพิจารณาเตาแบบสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สามารถวางได้ตลอดความยาวโต๊ะ รวมทั้งเลือกเตาที่ทำความร้อนได้รวดเร็ว เพื่อจะได้ย่างอาหารให้ทันกับความต้องการของทุกคน นอกจากนี้ ยังควรพิจารณาถึงน้ำหนักของเตาด้วย เพราะหากเตามีน้ำหนักมากเกินไปอาจทำให้เคลื่อนย้ายได้ลำบาก รวมทั้งยังต้องคำนึงความสามารถในการรองรับน้ำหนักของโต๊ะที่จะวาง เพื่อป้องกันอุบัติเหตุอีกด้วยค่ะ
ด้วยการแข่งขันที่มีมากขึ้นในปัจจุบัน ผู้ประกอบการหลายแบรนด์จึงได้มีออกแบบเตาหมูกระทะให้มีความน่าสนใจมากขึ้น ซึ่งส่งผลประโยชน์ต่อผู้ใช้อย่างเราอีกด้วย จะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลยค่ะ
ข้อดีของเตาที่สามารถปรับความร้อนได้หลายระดับ คือ คุณ สามารถปรับความร้อนให้เหมาะกับปริมาณ หรือชนิดของเนื้อสัตว์ ที่ใช้ย่างได้ เช่น หากต้องการย่างเหนือให้สุกเร็ว ๆ ในปริมาณมาก ให้เลือกใช้ไฟแรง แต่หากต้องการย่างเนื้อในปริมาณน้อย หรือเนื้อสัตว์ที่มีความบาง เช่น หมูสไลด์หรืออาหารทะเล ให้เลือกใช้ไฟอ่อน เพราะจะทำให้อาหารมีเนื้อนุ่มไม่แข็งกระด้างจนเกินไปค่ะ
นอกจากนี้ สำหรับเตาที่มีหม้อใส่น้ำซุปต่างหาก เราขอแนะนำให้เลือกเตาที่สามารถ แยกปรับอุณหภูมิระหว่างเตากับหม้อเป็น 2 สวิตซ์ เพื่อการทำอาหารที่สะดวก โดยเตาหมูกระทะส่วนใหญ่ในปัจจุบันสามารถปรับระดับความร้อนได้ตั้งแต่ 50 - 250 องศาเซลเซียสค่ะ
การรับประทานหมูย่างนุ่ม ๆ พร้อมน้ำซุปร้อน ๆ เป็นสิ่งที่เข้ากันอย่างมากเลยล่ะค่ะ เราขอแนะนำให้เลือกเตาย่างหมูกระทะที่มาพร้อมกับหม้อใส่น้ำซุป ซึ่งแต่ละแบรนด์ก็จะออกแบบหม้อที่แตกต่างกันออกไป เช่น แบบที่ช่องใส่น้ำซุปอยู่รอบเตา หม้อใส่น้ำซุปอยู่ตรงกลาง และ แบบหม้อใส่น้ำซุปอยู่ด้านข้าง ซึ่งคุณสามารถเลือกใช้ได้ตามความต้องการค่ะ
นอกจากนี้ หากคุณต้องการน้ำซุปหลาย ๆ ระหว่างการทานหมูกระทะ ขอแนะนำเตาที่มาพร้อมกับหม้อที่สามารถใส่น้ำซุปได้ 2 ชนิดค่ะ
เนื่องจากเตาหมูกระทะเป็นอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าที่เกี่ยวข้องกับไฟฟ้าและอาหารที่เรารับประทานโดยตรง จึงต้องคำนึงถึงเรื่องสุขอนามัยที่ดี รวมถึงความปลอดภัยระหว่างการใช้งาน การเลือกเตาที่มีคุณภาพดีและได้มาตรฐานจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นค่ะ
ขอแนะนำให้เลือกซื้อเตาหมูกระทะจากผู้ผลิตที่ไว้วางใจได้ เพราะเมื่อเกิดปัญหาเกี่ยวกับอุปกรณ์ขึ้นมา แบรนด์ผู้ผลิตเหล่านี้จะมีการรับประกัน รวมทั้งการบริการหลังการขายสำหรับลูกค้าได้ดีกว่าแบรนด์ทั่วไปตามท้องตลาด สำหรับยี่ห้อที่หลาย ๆ คนคุ้นเคยกันดีก็จะมี imarflex, Otto หรือ Smarthome เป็นต้น
เตาหมูกระทะแบบอะลูมิเนียมทั่วไป มักมีเศษอาหารติดอยู่อย่างเหนียวแน่น ทำให้ล้างออกได้ยาก ขอแนะนำให้แช่กระทะในน้ำที่ผสมน้ำยาล้างจานหรือน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ก่อน แล้วจึงเริ่มขัดด้วยฝอยขัดหม้อ
สำหรับ เตาหมูกระทะที่มีวงจรไฟฟ้า ในตัวนั้นจะไม่สามารถทำความสะอาดแบบปกติได้ เพราะถ้าหากโดนน้ำแรง ๆ น้ำจะเข้าเครื่องอาจจะทำให้เครื่องพังได้ อันดับแรก เราแนะนำให้ปิดเตาและถอดสายไฟให้เรียบร้อย จากนั้นใช้ฟองน้ำผสมน้ำยาล้างจานขัดถูทั้งตัวกระทะและภายนอกให้สะอาด แล้วจึงใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็คเตาและตัวเครื่องให้สะอาดเรียบร้อย เสียบสายไฟกลับดังเดิมแล้วอุ่นเตาประมาณ 3 นาทีเพื่อกำจัดละอองน้ำบนเตา เมื่อเตาแห้งแล้ว จึงนำไปจัดเก็บ
นอกจากนี้ หากพบว่าเตาไฟฟ้ายังมีคราบที่ล้างไม่ออกอยู่ ให้เปิดเตาระดับอุ่นแล้วเทน้ำผสมเบกกิ้งโซดาไว้ประมาณ 10 นาที รอให้เย็นแล้วค่อยล้างออก รับรองว่าคราบจะหลุดออกมาอย่างง่ายดายเลยค่ะ และเพื่อความสะดวกและความปลอดภัยในการทำความสะอาดที่มากขึ้น เราขอแนะนำให้มองหาเตาหมูกระทะที่สามารถถอดแยกชิ้นส่วนแล้วนำไปล้างได้ค่ะ
เมื่อได้รู้จักกับเตาหมูกระทะแบบต่าง ๆ กันไปแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะได้ไปพบกับ 10 อันดับ เตาหมูกระทะ ที่เราตั้งใจคัดสรรมาให้ทุกคนกันแล้วค่ะ
เตาหมูกระทะรุ่นนี้ มีการออกแบบคล้ายกับเตาที่เราคุ้นเคยตามร้านอาหาร โดยมีความพิเศษ คือ ตัวกระทะเคลือบสาร Non-stick สามารถกระจายความร้อนได้ดีแถมช่วยลดอาหารติดกระทะ โดยมีการทำงานแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ เตาย่างและช่องใส่น้ำซุป ซึ่งจุได้ถึง 4 ลิตร เลือกปรับระดับความร้อนในแต่ละส่วนได้ ตัวเครื่องมีไฟแสดงสถานะการทำงาน แถมยังสามารถถอดอุปกรณ์แยกออกมาล้างได้ด้วยค่ะ โดยเครื่องนี้ใช้กำลังไฟ 2,100 วัตต์ค่ะ
เตาสมาร์ทโฮมรุ่นนี้ ตัวเครื่องผลิตจากพลาสติกคุณภาพดี ทำให้มีน้ำหนักเบา แต่ได้มาตรฐาน มาพร้อมกับหม้อต้มอะลูมิเนียมเคลือบสาร Non-stick เพื่อป้องกันอาหารติดกระทะรวมถึงหม้อชาบู สามารถถอดล้างทำความสะอาดได้ง่าย ตัวเครื่องได้รับมาตรฐานมอก. นอกจากนี้ ยังมีระบบตัดไฟอัตโนมัติเมื่ออุณหภูมิสูงเกินไป จึงไว้วางใจได้ในความปลอดภัย ไม่ต้องห่วงเรื่องกินไฟเพราะใช้กำลังไฟเพียง 1,500 วัตต์ค่ะ
เตาหมูกระทะนี้มาพร้อมหม้อชาบูความจุ 2 ลิตร และกระทะเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. เคลือบสาร O-flon ช่วยป้องกันอาหารติดกระทะ ฝาแก้วสำหรับปิด 2 ชิ้น สำหรับเตาและหม้อพร้อมถาดรองน้ำมัน มีไฟแสดงการทำงานของเครื่อง มั่นใจในความปลอดภัยด้วยระบบการตัดการทำงานอัตโนมัติเมื่อถึงความร้อนที่กำหนด นอกจากนี้ ยังสามารถถอดสายไฟออกจากตัวเครื่องได้เพื่อความสะดวกในการทำความสะอาด โดยตัวนี้ใช้กำลังไฟ 1,500 วัตต์ค่ะ
เตาอเนกประสงค์พร้อมหูจับ สามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็น ปิ้งย่าง ชาบู จะทำแพนเค้กหรือแม้แต่เทปันยากิก็ได้ ตัวกระทะผลิตจากสแตนเลสเคลือบด้วย Teflon ทำความสะอาดได้ง่าย แถมร้อนไว เพียง 5 นาทีหลังจากเปิดเตาก็สามารถเริ่มทำอาหารได้ตามต้องการ นอกจากนี้ ยังมีช่องระบายน้ำมันบริเวณริมกระทะ สามารถปรับอุณหภูมิได้ 5 ระดับ โดยอุณหภูมิสูงสุดอยู่ที่ 240 องศา ใช้กำลังไฟ 2,000 วัตต์ค่ะ
หม้ออเนกประสงค์จาก AJ รุ่นนี้ ผลิตจากเหล็กอย่างหนาแข็งแรงทนทาน ตัวกระทะเป็นพื้นผิวอลูมิเนียมเคลือบด้วย Teflon ป้องกันอาหารติดกระทะ มีจุดเด่นอยู่ที่สามารถทำความร้อนได้อย่างรวดเร็วและปรับความร้อนได้ถึง 5 ระดับ แถมยังถอดแยกเพื่อล้างทำความสะอาดได้ง่าย สามารถใช้ได้ทั้งเมนูปิ้งย่างและชาบู โดยหม้อมีความจุ 3 ลิตร แต่ใช้กำลังไฟฟ้าเพียง 1300 วัตต์เท่านั้นค่ะ
หากใครกำลังมองหาเตาย่างขนาดกำลังพอดีที่มีฟังก์ชันครบครันทั้งปิ้งย่างและชาบูต้องตัวนี้เลยค่ะ เพราะสามารถปรับอุณหภูมิแยกกันระหว่างตัวหม้อและกระทะได้ มีน้ำหนักเบาเคลื่อนย้ายสะดวกเพียง 2.5 กิโลกรัมเท่านั้น เตาย่างมีขนาด 14 นิ้ว เคลือบด้วยสาร Non-stick เพื่อป้องกันอาหารติดกระทะและช่วยให้ล้างทำความสะอาดได้ง่าย ในส่วนของหม้อชาบูมาพร้อมฝาแก้วทนความร้อน ตัวนี้ใช้กำลังไฟ 1,500 วัตต์ค่ะ
เตาปิ้งย่างจากแบรนด์ imarflex ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องของเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในครัวรุ่นนี้ มีความพิเศษเพราะหน้าเตามีความกว้างถึง 24 x 18.5 ซม. รองรับการปิ้งย่างทุกรูปแบบตามปริมาณที่ต้องการ ตัวกระทะเคลือบ Teflon ช่วยเพิ่มความแข็งแรงทนทาน ทำความสะอาดง่ายแถมยังกระจายความร้อนได้ดี โดยสามารถปรับความร้อนได้มากถึง 5 ระดับ รวมถึงใช้กำลังไฟ 1,800 วัตต์ค่ะ
ใครมองหาเตาที่ราคาไม่แพง แต่มีดีไซน์เรียบหรู ฟังก์ชันการใช้งานครบครัน ขอให้รับรุ่นนี้ไว้พิจารณาค่ะ เพราะผลิตจากวัสดุคุณภาพดี กระทะเคลือบ Non-stick ปราศจากสารปนเปื้อน PFOA หม้อชาบูจุได้ 1.8 ลิตร ฝาดีไซน์สวย ผลิตจากแก้วทนความร้อน สามารถปรับความร้อนได้ 5 ระดับ มาพร้อมหูจับด้านข้างเพื่อความสะดวกในการเคลื่อนย้ายได้โดยไม่ร้อนมือ โดยมีกำลังไฟอยู่ที่ 1,400 วัตต์ค่ะ
หากต้องการเตาหมูกระทะที่คุ้มค่า ราคาประหยัดและไม่กินไฟ ต้องขอแนะนำตัวนี้เลยค่ะ เพราะหน้ากระทะกว้างถึง 34 ซม. สามารถย่างได้รอบทิศทาง โดยมีหม้อใส่น้ำซุปพร้อมฝาปิดมาให้ตรงกลาง เหมาะสำหรับคนที่ชอบชาบูก็สามารถรับประทานพร้อมกันได้ นอกจากนี้ ยังป้องกันการติดกระทะด้วยวัสดุเคลือบพื้นผิว Non-stick ถึง 2 ชั้น ปลอดภัยด้วยระบบตัดไฟทันทีเมื่อกระทะร้อนสูงผิดปกติ ใช้กำลังไฟ 1,500 วัตต์ค่ะ
เรียกได้ว่าเป็นเตาปิ้งที่ยาวที่สุดของประเทศไทยเลยก็ว่าได้ เพราะหน้ากระทะมีความยาวมากถึง 86 ซม. โดยแบ่งออกเป็น 2 ฝั่ง จึงใช้งานง่าย ผิวกระทะเคลือบด้วยสาร A-flon ป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะ ล้างทำความสะอาดได้ง่าย ตัวหม้อสามารถจุได้ 3.8 ลิตร มาพร้อมกับหม้อน้ำซุปที่สามารถใส่น้ำซุปได้ถึง 2 ชนิด สามารถปรับความร้อนได้ถึง 5 ระดับ รวมถึงระบบตัดไฟเมื่ออุณหภูมิสูงผิดปกติค่ะ
เป็นยังไงบ้างคะ สำหรับเตาหมูกระทะที่เราได้นำมาฝากในวันนี้ ต้องยอมรับจริง ๆ ค่ะ ว่าเตาสมัยนี้มีรูปทรงที่แปลกใหม่ แถมยังมีฟังก์ชันเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคอย่างแท้จริง รวมทั้งยังมีหลายช่วงราคาให้เลือกอีกด้วย
หลายคนเมื่อได้อ่านบทความนี้แล้ว อาจจะเร่ิมสนใจอยากได้เตาแบบนี้ไว้ที่บ้านสักเครื่อง เพราะช่วยให้การทำอาหารเป็นเรื่องสนุกขึ้นมาก อีกทั้งหมูกระทะเป็นอาหารทำได้ไม่ยาก ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยแน่นอนค่ะ สำหรับใครที่ไม่ชอบทำอาหาร แต่ชอบเรียกเพื่อนมาสังสรรที่บ้านบ่อย ๆ การมีเตาหมูกระทะดี ๆ สักเครื่อง ก็ช่วยทำให้มีกิจกรรมทำร่วมกันได้ค่ะ และอย่าลืมนำวิธีการเลือกที่เรานำเสนอไปพิจารณาด้วยนะคะ
